ホテル業界の第三者認証とは？サステナビリティと観光庁支援の要点

ホテルのサステナビリティは、環境への配慮を掲げるだけでなく、取り組みをどう評価し、宿泊者に伝えるかが問われています。第三者認証の仕組みから地域との関わり、観光庁による設備導入支援との違いまで見ていきます。

ホテルの第三者認証とは何を評価する仕組みですか？

ホテルの第三者認証は、外部機関が定めた基準で施設の取り組みを評価し、条件を満たした施設に認証マークを付与する仕組みです。環境負荷だけでなく、地域社会や従業員、運営のあり方も視野に入ります。

ホテルの第三者認証

ホテルの第三者認証とは、外部機関が定めた基準で宿泊施設を評価し、条件を満たした施設に認証マークを付与する仕組みのことです。

ホテルが自ら環境への配慮を宣言する場合と、外部の基準に沿って評価を受ける場合では、宿泊者に伝わる情報の性質が異なります。第三者認証では、ホテルの取り組みを施設自身の説明だけに頼らずに示せます。宿泊先を比較する旅行者や企業にとって、認証マークは選択の手がかりになります。

ホテルのサステナビリティには、エネルギーや水の使用、廃棄物の管理といった環境面に加え、地域社会への貢献や従業員の働きがいも含まれます。ガバナンスまで含むESGの視点で捉えると、日々の運営だけでなく、ホテルが長期的にどのような経営を目指すかという問いにもつながります。

第三者認証の役割は、認証マークを掲げることだけではありません。評価を受ける過程は、施設内で行ってきた取り組みを整理し、環境や社会への配慮を継続的な経営課題として扱うきっかけにもなります。一方で、認証を受けた事実と、個々の施策が生んだ成果は分けて捉える必要があります。

第三者認証はホテルの運営やリスク管理にどう役立ちますか？

第三者認証への対応は、エネルギーや水、廃棄物の状況を継続的に把握するきっかけになります。ホテルは把握した状況を運営改善に生かし、気候変動や人権、コンプライアンスへの対応も経営課題として整理できます。

ホテルの運営では、エネルギーや水をどれだけ使い、廃棄物がどのように出ているかを把握することが改善の出発点になります。使用状況の計測と報告を続ければ、見直すべき業務を探しやすくなります。運営効率の改善やコスト削減につなげるには、認証の取得後も日々の管理を続けることが欠かせません。

ホテルに求められる対応は、光熱費や廃棄物に限られません。気候変動への対応、人権の尊重、コンプライアンスも、事業を続けるうえでの課題です。第三者認証を通じて取り組みを整理しておくことは、環境面と社会面の課題を別々に扱うのではなく、経営全体で考える助けになります。

ホテルのデータ管理には、IoTやデータ分析を使う方向もあります。エネルギー消費や水使用をリアルタイムで捉えられれば、現場の状況に応じた管理を進めやすくなります。第三者認証は、技術で得た数値と施設の取り組みを、外部の評価基準と結びつける役割を担います。

経営とサステナビリティについては、「企業経営の中心にサステナビリティを据える新潮流」も参考になります。

旅行者や企業が認証ホテルを選ぶ理由は何ですか？

認証ラベルは、旅行者が滞在先の環境や社会への配慮を考える際の判断材料になります。企業の出張でも、CSRやサステナビリティ方針に沿った宿泊先を選ぶ手がかりになります。

旅行者が宿泊施設を探す際には、立地や滞在中の過ごし方に加え、施設の環境や社会への姿勢も選択理由になり得ます。第三者認証は、ホテルの説明を読む前に取り組みの方向性を知る手がかりです。持続可能な旅行を重視する若い世代にとっても、予約時に認証ラベルを確かめる意味があります。

企業の出張では、宿泊先の選定が自社のCSRやサステナビリティ方針と関わります。環境配慮型の施設を利用する方針がある場合、認証は出張先のホテルを探すうえで役立ちます。ホテル側にとっては、オンライン予約サイトでの優先表示など、宿泊者に見つけてもらう機会につながる面もあります。

認証ホテルでの滞在は、ラベルを見るだけの体験にはとどまりません。地元食材を使った食事や地域住民とのイベントは、ホテルが地域とどう関わっているかを旅行者に伝えます。地域との接点を宿泊体験に組み込むことは、再訪したいと思ってもらう理由や、ホテルへの愛着を育てることにもつながります。

Green Keyの認証施設にはどのような取り組みがありますか？

Green Keyは、施設が申請し、第三者審査を受けて取得するエコ認証です。JARTAが紹介する認証施設には、宿泊者向けの学びやペットボトル削減、フードロス対策に取り組むホテルがあります。

Green Key

Green Keyとは、環境教育財団（FEE）が運営し、施設の申請と第三者審査を経て取得するエコ認証のことです。

Green Keyは、環境教育財団（FEE）が運営するエコ認証です。施設が自ら申請して第三者審査を受ける仕組みは、ホテルの環境への姿勢を外部評価と結びつけます。宿泊者にとっては、施設がどのような取り組みを行っているかを知る入口の一つになります。

JARTAのGreen Key認証施設紹介には、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル、HOTEL THE FLAG 心斎橋、メルキュール京都ステーションなどが掲載されています。JARTAは施設ごとの活動として、修学旅行向けのSDGsプログラム、ペットボトル削減、フードロス対策なども紹介しています。

ホテルごとの取り組みには、宿泊者の体験に直接関わるものと、日々の運営を見直すものがあります。修学旅行向けのSDGsプログラムは滞在中の学びにつながり、ペットボトル削減やフードロス対策は資源の使い方に関わります。認証施設の事例を見る際は、認証の有無に加え、実際に何を行っているかに目を向けることが大切です。

観光庁の宿泊施設向け支援は認証取得にも使えますか？

観光庁が2024年度に実施した「宿泊施設サステナビリティ強化支援事業」は、認証取得費ではなく、省エネ設備などの導入費を支援する事業でした。第三者認証による評価と、設備を更新するための支援は異なります。

観光庁は2024年度、訪日外国人旅行者の受け入れに向けた宿泊施設のサステナビリティ向上を掲げ、「宿泊施設サステナビリティ強化支援事業」を実施しました。旅館やホテルなどを対象に、既存設備の更新や新たな設備の導入を通じて環境負荷を下げることを支援する事業です。

観光庁の2024年度公募案内によると、補助率は対象経費の2分の1、上限額は1,000万円でした。対象設備には、省エネ型の空調やボイラー、二重サッシ、太陽光発電・蓄電設備、節水トイレ、照明機器などが挙げられています。支援の対象は施設の具体的な設備改善であり、第三者認証の取得費ではありません。

観光庁の2024年度公募案内では、一次公募が4月19日から5月20日まで、二次公募が8月1日から8月30日まででした。申請要件には「高付加価値経営旅館等登録制度」への登録または登録申請が含まれ、一定の上場会社等には、観光施設における心のバリアフリー認定制度に関する条件も示されています。同一事業者から4施設以上分の申請はできないと案内されていました。

1. 観光庁の2024年度事業と第三者認証の取得を区別する
2. 観光庁の2024年度事業で示された対象設備を確認する
3. 観光庁の2024年度事業で示された登録などの申請要件を確認する
4. 観光庁の2024年度公募期間が終了していることを踏まえる

ホテルの第三者認証が広がると何が課題になりますか？

認証ラベルが増えるほど、ホテルや宿泊者には評価の違いを捉えにくくなる課題があります。ホテルには共通の基準を意識しながら、地域との関わりや運営改善を具体的な取り組みとして続けることが求められます。

第三者認証が宿泊先選びの手がかりとして広がると、認証ラベル同士の違いも重要になります。ラベルが乱立すれば、宿泊者は何を比べればよいか迷いかねません。国際的な基準の統合や相互認証が進む可能性もあり、ホテルには共通の基準を押さえながら、自施設ならではの取り組みを伝える視点が必要です。

ホテルの取り組みを比べるうえでは、環境負荷の指標や労働環境の評価枠組みを整えることも課題です。旅行・観光産業で共通する指標が使われれば、施設ごとの活動を捉えやすくなります。一方で、地元食材の利用や地域住民とのイベントのような実践は、共通指標だけでは表しきれない宿泊体験にも関わります。

第三者認証への対応を長期的な経営に結びつけるには、認証マークを掲げた後の運営が欠かせません。エネルギーや水の管理を続け、従業員や地域との関わりにも目を向けることで、評価の対象となる取り組みを日常業務に根付かせられます。宿泊者が選ぶ理由と、ホテルが改善を続ける理由をつなぐことが、認証を生かす道筋です。

出典：がくラボリング